珍珠花，又称珍珠菜，据清《孝感县志》载：此菜“产山中，成树，白花。花未开时，采之如珠颗。”珍珠菜，过去多为山间野生，产量小，故很稀有；现已有人在房前屋后或菜园边...
所谓的捶肉，要想把它做成人们喜欢的美食，重要在一个“捶”字，落实在一个“肉”字。捶肉必须要配加小麦面粉，用面粉和肉一起来捶，除去腥味，就不会影响猪肉的新鲜味道。...
烧麦是大悟宴席上的“麦霸”。在大悟大多乡镇，红白喜事，烧麦是宴席的头等菜，已形成“无烧麦不成席”的局面。
土鸡汤是以土鸡为原料的一款炖汤，味道鲜美，做法简单。可加点当归，当归能补血活血，改善心脏功能，还有镇静、镇痛、抗炎作用。
手工油面一直以来是大悟老百姓春节期间走亲访友的馈赠礼品。特别是过去生活水平低的时候，手工挂面因其经济实惠，深受群众喜爱，特地请油面师傅到自家做。随着人们生活水平...
在四姑北山红叶景区，传统陶罐熬制的“北山半只鸡”成为俏销的文创产品，当年为红二十五军战士做出过巨大贡献的北山半只鸡，现在喝起来仍是梦里闻见外婆熬的味道，如今盛世...
纯手工橡果粉（酱粉） ，这是大悟最地道的纯绿色食品。经过6道工序，即摘、泡、磨、熬、切、晒。
